Особенности египетской кухни
В Египте много блюд, которые считаются национальными, но большинство кулинарных рецептов египтяне позаимствовали у своих ближайших соседей: ливанцев, палестинцев, йеменцев и турок (например, пахлава).
Одна из основных особенностей египетской кухни - это ее острота. Египтяне очень любят острые приправы, всевозможные специи, а запах тмина считается почти визитной карточкой каждой египетской кухни.
Самое известное и национальное блюдо – это тахина (кунжут протирается с растительным маслом). Его подают в начале обеда или ужина, в тахину принято макать лепешку.
Большое внимание уделяется сладостям. Готовить их умеют и очень любят. Это всевозможные мучные изделия, пропитанные сахарным сиропом, медом, посыпанные орехами и политые шоколадом. Египетская пахлава ни в чем не уступает турецкой.
В поездку в Египет из Уфы рекомендуем взять с собой аптечную с необходимыми медикаментами (мезим, активированный уголь и пр.), так как пища непривычная и может вызвать пищевые расстройства.